Entrando na onda dos bolos desconstruidos, fiz o Brownie Surpresa.

Essa sobremesa é mais rústica, com as camadas aparentes pois não há cobertura nas laterais.

O Brownie Surpresa leva brownie com gotas de chocolate branco, coco e amêndoas. E por cima vão raspas de chocolate belga amargo, ao leite e branco.

Essa delícia deve ser servida gelada.